先日、農水省の記事として掲載されていたゆで卵の作り方を実施してみた。
記事には鍋に深さ１㎝強の水を入れてとあるが試しに電動ポットのお湯(約９０℃)を入れて卵を投入。
約６分煮た立ててからガスを消し蓋をして約５分置くと完熟卵が完成。
従来は卵が隠れるようにヒタヒタに水を入れて約１２分沸かしていたがこの方法で大幅に経費と時間が節約できる。
特に水でなくお湯でも可能だ、農水省のお役人もたまには庶民の懐を考えているのかな。
農水省の記事
ところで昨日の埼玉は夏日
気象予報では今年の夏も昨年のような超酷暑が予想されると。
